Белый гриб дубовый
(Boletus reticulatus)
Это один из самых ранних видов белых грибов, появляется уже в мае, плодоносит слоя-
ми до октября. Растет в лиственных лесах, особенно под дубами и буками, а также с граба-
ми, липами, на Юге – со съедобными каштанами. Предпочитает теплый климат, чаще
встречается в гористой и холмистой местностях.
Это один из самых лучших грибов, среди прочих – самый ароматный в сушеном виде.
Можно мариновать, использовать в свежем виде.
Вам понадобится: На участке должны расти деревья лиственных пород (дуб, бук, граб,
липа) желательно, достаточно молодые (4-6 лет), но это не строго обязательно. В качестве
компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием
торфа.
Посадка: Вблизи ствола выбранного дерева снимают лопатой верхний слой почвы (10-
20 см). Делают это таким образом, чтобы дерево оказалось в центре оголенного участка,
формой близкого к кругу, диаметром 1-1,5 м. Укладывают компост ровным слоем в 1-2 см.
На компост раскладывают кусочки компостного мицелия через 25-30 см в шахматном
порядке, так, что бы одной упаковки хватило на 1 дерево. Затем зараженный участок при-
крывают снятым ранее слоем почвы и поливают водой (2-3 ведра на одно дерево). Воду
следует лить осторожно, лучше всего на ствол дерева, чтобы она скатывалась по нему на
почву и не размыла бы ее.
Спустя год после посева, при благоприятном стечении обстоятельств, под деревом
появляются первые грибы. Их объем может составить от 3 до 6 кг.
Уход: Уход за посадками в сезон предполагаемого плодоношения (летом) заключается в
периодическом увлажнении почвы, если сезон не дождливый. Искусственно подсеянная
грибница плодоносит 3-4 года. Далее можно произвести повторный посев мицелия. На
приживлении грибницы хорошо сказывается дополнительное внесение при посеве некото-
рых элементов питания. Рекомендуемая подкормка: сахар - 50 г на 10 литров воды.
Разбивать грибную плантацию следует не позднее середины сентября.
На зимовку, особенно в первый сезон, поверхность засеянного участка в радиусе 2 метров от дерева укрывают слоем утепляющих материалов - листовым спадом, ветками, мхом, лапником. Весной этот слой убирают.
Вырастить белые грибы (боровики) сложно из-за их зависимости от живых деревьев. Ниже представлена проверенная пошаговая инструкция для выращивания на участке с помощью покупного мицелия. ???? Пошаговая инструкция по посадке Оптимальное время для посадки — с мая по сентябрь. Работы лучше проводить в пасмурный день или вечером. Этап Что делать Ключевые нюансы 1. Подготовка места Снимите верхний слой грунта (15–20 см) вокруг дерева в радиусе 1–1,5 м. Важно не повредить корни дерева-партнера. Дерево-партнер: береза, дуб, сосна, ель, осина. Дерево должно быть не очень старым (8-10 лет — идеально). 2. Укладка питательной подушки На оголенный участок уложите 5-8 см компоста или смеси торфа с песком. Это основа для грибницы. Компост или торф создают рыхлую, влагоемкую среду для развития мицелия. 3. Посев мицелия Разделите мицелий из упаковки на небольшие порции. Выложите его на поверхность компоста в шахматном порядке (примерно через 25-30 см). Не уплотняйте и не закапывайте мицелий на этом этапе. 4. Засыпка и полив Присыпьте мицелий тем слоем почвы, который сняли в начале (около 2-4 см). Обильно, но аккуратно полейте место посадки через распылитель, чтобы не размыть почву (2-3 ведра воды на дерево). 5. Мульчирование Укройте участок мульчей для сохранения влаги: подойдут солома, опавшие листья, мох слоем 20-40 см. Мульча защитит грибницу от пересыхания летом и от морозов зимой. ????️ Последующий уход и ожидание После посадки успех зависит от правильного ухода: Полив и влажность????: Основная задача — поддерживать постоянную, но умеренную влажность. Почва должна быть влажной, но не заболоченной. Частота полива зависит от погоды, обычно достаточно 1 раза в неделю по 4-5 ведер на дерево. Вода должна быть мягкой (дождевой или отстоянной). Зимой полив не требуется. Зимовка❄️: Поздней осенью, с наступлением устойчивых холодов, дополнительно укройте место посадки лапником или дополнительным слоем листвы. Весной, после таяния снега, укрытие нужно убрать. Когда ждать урожай⏳: Первых грибов стоит ожидать не раньше чем через год, а часто и через 2-3 года. Грибнице требуется время, чтобы прижиться и образовать микоризу с корнями дерева. При успехе грибница будет плодоносить 3-4 года. ???? Важные особенности и альтернативные методы Выращивание в помещении????: В закрытом грунте (в теплице, подвале) создать стабильные условия для белых грибов очень сложно, так как нужно точно воспроизвести симбиоз с деревом. Для домашнего выращивания лучше подходят другие грибы, например, вешенки или шампиньоны. Посадка спорами из шляпок????: Это альтернативный метод. Зрелые шляпки лесных боровиков замачивают в дождевой воде на сутки, разминают в кашицу и поливают этой суспензией подготовленную грядку под деревом. Этот способ менее предсказуем, и урожая можно ждать дольше, но он не требует покупки мицелия. Выращивание белых грибов требует терпения, но при соблюдении технологии может увенчаться успехом и позволит получать собственный лесной урожай.
- Отзывы
