Вешенка розовая (Pleurotus djamor)
Вешенка розовая - один из самых экзотических сортов вешенки, имеющий необычный розоватый цвет, который бледнеет по мере созревания, и приятный, чуть маслянистый вкус.
Вам понадобится:
1. Бревно или палка лиственных пород (бук, тополь, береза, ива, клен,рябина и плодовые деревья) без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки. Влажность древесины должна быть как минимум 50-60%. Диаметр – 10-30 см, длина 30-50 см, с корой (без веток).
2. Дрель.
3. Стерильные перчатки.
4. Полиэтилен.
5. Древесная зола.
Посадка: Благоприятное время для высадки культур грибов на древесную основу с апреля по сентябрь.
I этап. Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. При использовании сухой древесины – перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, полностью пропитанная водой древесина должна сначала полежать несколько дней в отапливаемом подвале или на брезенте под солнцем. В подготовленном бревне просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга. Надеть стерильные перчатки или протереть руки спиртом. Вставить грибные палочки в отверстия до упора. Обернуть бревно в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха для сохранения влажности бревна. Поместить бревно в темное влажное помещение и оставить обрастать мицелием. При температуре 20 градусов оброс бревна – 2 месяца, при температуре 25 градусов – 1,5 месяца. При температуре выше 40 градусов мицелий может погибнуть. Бревна заросли, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий.
II этап. В затененном и защищенном от ветра месте в саду вырыть лунку глубиной 10-15 см, дно лунки увлажнить. (Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в кадку с землей). Обросшее грибницей бревно закопать вертикально одним концом на глубину до 30-50% длины. Обсыпать почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 20 до 28 градусов.
Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (тополь, береза, ива) – через 3 месяца,на твердой (бук, клен, рябина) – через 5 месяцев. Плодоношение волнами, до 3-4 лет на мягкой древесине, 5-7 лет – на твердой. Урожайность от 20 до 50% от веса бревна.
Уход: В сухую погоду поливать почву вокруг бревна еженедельно (5 л на 1 кв. м). На зимний период бревно желательно перенести в помещение с плюсовой температурой. Со следующей весны закладку нужно снова регулярно увлажнять, сначала 1 раз в неделю, а во время фазы созревания – лучше каждый день. Если её не поливать, вешенка будет расти только при сырой погоде.
- Отзывы
