Виноград Саперави северный, арт.: 73091

Виноград Саперави северный

Яркий винный сорт, который заслужил свое название благодаря хорошей переносимости морозов (-29 градусов). Цветок обоеполый. Грозди (100-200 г.) средней плотности. Округлая ягода черного цвета весом 2 г имеет небольшой восковой налет. Насыщенный характерный вкус. Мякоть сочная, кожица тонкая, прочная. Сахаристость винограда достигает 23 г/100 мл., а выход сока – более 85%, кислотность до 12,6 грамм/литр.

От начала распускания глазков до технической зрелости винограда, предназначенного для приготовления столовых вин, в среднем проходит 141 день. Сбор винограда обычно производят во второй-третьей декадах сентября. Урожайность очень высокая и стабильная.