Белый гриб сосновый
(Boletus pinophilus)
Шляпка диаметром от 8 до 20 см, в начале – полушар с беловатым краем, позже – выпук- лая и ровная, от винно-красной до буро-красной. Трубчатый слой сначала белый, потом желтый и, наконец, оливково-зеленый. Споровый порошок оливково-зеленый. Ножка вздутая, буро-красная (но светлее, чем шляпка), с красным сетчатым узором. Мякоть плотная, белая, на разрезе не темнеет, с винно-красной зоной под кутикулой. Растет летом и осенью, преимущественно в хвойных лесах.
Вам понадобится: На участке должны расти деревья хвойных пород (сосна, хуже ель), желательно, достаточно молодые (8-10 лет), но это не строго обязательно. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа.
Посадка: Вблизи ствола выбранного дерева снимают лопатой верхний слой почвы (10- 20 см). Делают это таким образом, чтобы дерево оказалось в центре оголенного участка, формой близкого к кругу, диаметром 1-1,5 м. Укладывают компост ровным слоем в 1-2 см. На компост раскладывают кусочки компостного мицелия через 25-30 см в шахматном порядке, так, что бы одной упаковки хватило на 1 дерево. Затем зараженный участок прикрывают снятым ранее слоем почвы и поливают водой (2-3 ведра на одно дерево). Воду следует лить осторожно, лучше всего на ствол дерева, чтобы она скатывалась по нему на почву и не размыла бы ее. Спустя год после посева, при благоприятном стечении обстоятельств, под деревом появляются первые грибы. Их объем может составить от 2 до 5 кг.
Уход: Уход за посадками в сезон предполагаемого плодоношения (летом) заключается в периодическом увлажнении почвы, если сезон не дождливый. Искусственно подсеянная грибница плодоносит 3-4 года. Далее можно произвести повторный посев мицелия. На приживлении грибницы хорошо сказывается дополнительное внесение при посеве некоторых элементов питания.
Рекомендуемая подкормка: сахар - 50 г на 10 литров воды.
Разбивать грибную плантацию следует не позднее середины сентября.
Вырастить белые грибы (боровики) сложно из-за их зависимости от живых деревьев. Ниже представлена проверенная пошаговая инструкция для выращивания на участке с помощью покупного мицелия. ???? Пошаговая инструкция по посадке Оптимальное время для посадки — с мая по сентябрь. Работы лучше проводить в пасмурный день или вечером. Этап Что делать Ключевые нюансы 1. Подготовка места Снимите верхний слой грунта (15–20 см) вокруг дерева в радиусе 1–1,5 м. Важно не повредить корни дерева-партнера. Дерево-партнер: береза, дуб, сосна, ель, осина. Дерево должно быть не очень старым (8-10 лет — идеально). 2. Укладка питательной подушки На оголенный участок уложите 5-8 см компоста или смеси торфа с песком. Это основа для грибницы. Компост или торф создают рыхлую, влагоемкую среду для развития мицелия. 3. Посев мицелия Разделите мицелий из упаковки на небольшие порции. Выложите его на поверхность компоста в шахматном порядке (примерно через 25-30 см). Не уплотняйте и не закапывайте мицелий на этом этапе. 4. Засыпка и полив Присыпьте мицелий тем слоем почвы, который сняли в начале (около 2-4 см). Обильно, но аккуратно полейте место посадки через распылитель, чтобы не размыть почву (2-3 ведра воды на дерево). 5. Мульчирование Укройте участок мульчей для сохранения влаги: подойдут солома, опавшие листья, мох слоем 20-40 см. Мульча защитит грибницу от пересыхания летом и от морозов зимой. ????️ Последующий уход и ожидание После посадки успех зависит от правильного ухода: Полив и влажность????: Основная задача — поддерживать постоянную, но умеренную влажность. Почва должна быть влажной, но не заболоченной. Частота полива зависит от погоды, обычно достаточно 1 раза в неделю по 4-5 ведер на дерево. Вода должна быть мягкой (дождевой или отстоянной). Зимой полив не требуется. Зимовка❄️: Поздней осенью, с наступлением устойчивых холодов, дополнительно укройте место посадки лапником или дополнительным слоем листвы. Весной, после таяния снега, укрытие нужно убрать. Когда ждать урожай⏳: Первых грибов стоит ожидать не раньше чем через год, а часто и через 2-3 года. Грибнице требуется время, чтобы прижиться и образовать микоризу с корнями дерева. При успехе грибница будет плодоносить 3-4 года. ???? Важные особенности и альтернативные методы Выращивание в помещении????: В закрытом грунте (в теплице, подвале) создать стабильные условия для белых грибов очень сложно, так как нужно точно воспроизвести симбиоз с деревом. Для домашнего выращивания лучше подходят другие грибы, например, вешенки или шампиньоны. Посадка спорами из шляпок????: Это альтернативный метод. Зрелые шляпки лесных боровиков замачивают в дождевой воде на сутки, разминают в кашицу и поливают этой суспензией подготовленную грядку под деревом. Этот способ менее предсказуем, и урожая можно ждать дольше, но он не требует покупки мицелия. Выращивание белых грибов требует терпения, но при соблюдении технологии может увенчаться успехом и позволит получать собственный лесной урожай.
- Отзывы
