Мицелий грибов Шампиньон Коричневый
Отличается от более распространенного шампиньона белого, цветом шляпки и более насыщенным грибным вкусом и ароматом. Многие отдают предпочтение именно этой разновидности шампиньона, приравния его по вкусовым качествам к белому грибу. Постоянное употребление шампиньонов снижает риск возникновения инфаркта и предупреждает появление атеросклероза, улучшает память, активизирует умственную деятельность, помогает избежать мигрени и головной боли. Шляпка коричневая, гладкая, иногда чешуйчатая, диаметром 5-10 см, сначала округлая, с возрастом становится более плоской. Пластинки белые или розовые, позднее темнеют. Ножка ровная, плотная. У молодых шампиньонов края шляпки соединены с ножкой сплошным белым покрывалом, которое позднее отрывается, образуя на ножке сплошное круглое кольцо. Мякоть белая, с ярко-выраженным грибным вкусом. Шампиньоны сушат, замораживают, готовят ароматные супы, гарниры и соусы.
Советы по разведению: Выращивают круглый год в темных, вентилируемых помещениях. Для приготовления субстрата рекомендуется смешать 4 л грунта для цветов, 2 л конского навоза, 150 г мела, 100 г гипса, 100 г суперфосфата калия, 50 г аммиачной селитры и залить раствором воды с негашеной известью (на 0,8 л воды 10 г негашеной извести). Субстрат оставляют на три дня, каждый день перемешивая слои. В течение этого времени идет процесс стерилизации, о чем свидетельствует нагревание почвосмеси. Когда температура субстрата стабилизируется на отметке +25°С (на 3-й день), он готов к использованию. Данный объем расчитан на 1 упаковку мицелия.
Купить Мицелий грибов Шампиньон Коричневый вы можете в нашем интернет-магазине семян и питомнике саженцев Семена.ру
Мы гарантируем доступные цены и высокое качество посадочного материала: семян, саженцев, клубней и луковиц.
Технология выращивания шампиньонов Выращивание шампиньонов включает несколько этапов: подготовку питательного субстрата, посев мицелия и уход за грибницей. Эти грибы можно культивировать как в открытом грунте, так и в помещении (подвале, теплице, гараже или кладовой). Условия выращивания Для круглогодичного урожая необходимо затемнённое прохладное помещение без сквозняков, с возможностью регулирования влажности и температуры. В тёплый сезон шампиньоны растут на дачном участке. Оптимальная температура: воздуха — около +20°C, почвы — +15…+17°C. При сильной жаре или похолодании грибы перестают плодоносить. Также важно обеспечить вентиляцию, так как грибница выделяет углекислый газ и аммиак. Подготовка субстрата Шампиньоны требуют питательного компоста с высоким содержанием органики. Его можно купить или сделать самостоятельно. Классический состав: навоз (конский или коровий) — 60%, солома — 30%, гипс — 5%, известь — 5%. Оптимальная кислотность грунта — pH 7,3–7,5. Если почва слишком кислая, её нейтрализуют раствором негашёной извести. Посадка мицелия Существует два основных способа внесения грибницы: Равномерное распределение по поверхности субстрата. Шахматный метод — закладка мицелия точечно с равными промежутками. Глубина заделки — 5–7 см. После посева грядки присыпают слоем торфа или перегноя (3–4 см). Уход за шампиньонами Полив — умеренный, без переувлажнения (3–4 л/м² каждые 2–3 дня). Температурный режим: первые 2 недели — +22…+24°C, затем — +16…+18°C. При появлении плесени поражённые участки удаляют и обрабатывают слабым раствором марганцовки. Важно! Нельзя перекапывать субстрат с грибницей — это её погубит. Таким образом, при соблюдении всех условий можно успешно выращивать шампиньоны в домашних условиях или на участке.
- Отзывы
