Мицелий грибов Шампиньон коричневый.
Шампиньон коричневый отличается от обычного, прежде всего, цветом шляпки - у взрослых грибов она окрашена в коричневый цвет. Такие шампиньоны обладают более выраженным грибным вкусом и запахом. Период плодоношение длится 5-6 недель.
В это время грибы нужно собирать ежедневно или через день, причем не срезать их, а выкручивать в точке роста, оставшиеся ямки засыпать покровной смесью и полить. Первый урожай можно получить через 2 месяца после засева. Плодоношение волнами 0,5 года.
Технология выращивания шампиньонов Выращивание шампиньонов включает несколько этапов: подготовку питательного субстрата, посев мицелия и уход за грибницей. Эти грибы можно культивировать как в открытом грунте, так и в помещении (подвале, теплице, гараже или кладовой). Условия выращивания Для круглогодичного урожая необходимо затемнённое прохладное помещение без сквозняков, с возможностью регулирования влажности и температуры. В тёплый сезон шампиньоны растут на дачном участке. Оптимальная температура: воздуха — около +20°C, почвы — +15…+17°C. При сильной жаре или похолодании грибы перестают плодоносить. Также важно обеспечить вентиляцию, так как грибница выделяет углекислый газ и аммиак. Подготовка субстрата Шампиньоны требуют питательного компоста с высоким содержанием органики. Его можно купить или сделать самостоятельно. Классический состав: навоз (конский или коровий) — 60%, солома — 30%, гипс — 5%, известь — 5%. Оптимальная кислотность грунта — pH 7,3–7,5. Если почва слишком кислая, её нейтрализуют раствором негашёной извести. Посадка мицелия Существует два основных способа внесения грибницы: Равномерное распределение по поверхности субстрата. Шахматный метод — закладка мицелия точечно с равными промежутками. Глубина заделки — 5–7 см. После посева грядки присыпают слоем торфа или перегноя (3–4 см). Уход за шампиньонами Полив — умеренный, без переувлажнения (3–4 л/м² каждые 2–3 дня). Температурный режим: первые 2 недели — +22…+24°C, затем — +16…+18°C. При появлении плесени поражённые участки удаляют и обрабатывают слабым раствором марганцовки. Важно! Нельзя перекапывать субстрат с грибницей — это её погубит. Таким образом, при соблюдении всех условий можно успешно выращивать шампиньоны в домашних условиях или на участке.
- Отзывы
