Идеальная основа для классического кубанского борща. Корнеплод округлой формы, с плотной мякотью розовато-красного цвета и выраженными светлыми кольцами. Сорт обладает меньшим содержанием сахара, что придает блюдам более натуральный вкус. Ботва ярко-зеленая. Сорт устойчив к церкоспорозу и цветушности.
Идеальная основа для классического кубанского борща. Корнеплод округлой формы, с плотной мякотью розовато-красного цвета и выраженными светлыми кольцами. Сорт обладает меньшим содержанием сахара, что придает блюдам более натуральный вкус. Ботва ярко-зеленая. Сорт устойчив к церкоспорозу и цветушности.
Агротехника
Подготовка почвы для посадки свеклы
Свекла предъявляет особые требования к предшественникам: лучше всего сажать ее после бобовых, капусты, лука, томатов или картофеля. Почва должна быть с нейтральной кислотностью. Культура светолюбива, не переносит свежий навоз и затененные участки.
Перед посевом грядку перекапывают или рыхлят, внося на каждый квадратный метр:
1–2 ведра перепревшего растительного компоста;
40–60 г минеральных удобрений (хлористый калий и борофоска), тщательно перемешанных с верхним слоем почвы.
Если грунт сухой, за день до посева его обильно поливают.
Посев свеклы в грунт
Посев начинают, когда почва прогреется до +10…12°C.
Технология посева:
На грядке делают бороздки глубиной 2–3 см с расстоянием 30–35 см между ними.
Бороздки проливают раствором Триходермина или Фитоспорина.
Семена раскладывают по одному с интервалом 10–15 см.
Присыпают землей, слегка уплотняют и мульчируют для сохранения влаги.
Уход за свеклой
Основные мероприятия: рыхление, прополка и защита от вредителей.
Подкормки
Основные питательные вещества вносятся при подготовке грядки, но дополнительные подкормки улучшают урожай:
Первая (фаза 3–4 листьев) – 20 г карбамида на 10 л воды.
Вторая (через 7–10 дней) – посыпание междурядий пищевой содой.
Третья (через 10–15 дней) – комплексное минеральное удобрение (можно внекорневое).
Если свекла недостаточно сладкая, используют калийные удобрения. Подкормки прекращают за 14–20 дней до уборки.
Уборка и хранение урожая
Убирают свеклу до заморозков – даже легкий мороз ухудшает лежкость.
За сутки до уборки грядку хорошо поливают.
Ботву не обламывают, а аккуратно срезают вместе с хвостиком (остатки могут загнить).
Корнеплоды очищают от земли, подсушивают 2–3 часа в тени и упаковывают в полипропиленовые мешки (в ящиках свекла теряет влагу).
Условия хранения:
Температура – +2…4°C (погреб, подвал).
Дополнительно свеклу можно заморозить в тертом виде.
До морозов урожай можно хранить на лоджии или в гараже.
Этот метод обеспечит хорошую сохранность и качество корнеплодов.