Высокорослый крепкий куст подходит для выращивания как в теплице, так и в открытой почве. Растение является детерминантным, достигает в высоту от 140 до 180 см. Так как куст не штамбовый, он нуждается в подвязке и пасынковании. "Бычье сердце роуз" принадлежит к среднепоздним томатам, у которых созревание плодов происходит на 123–134 сутки с момента появления ростков. Окрашенные в розовый цвет плоды можно отнести к гигантам, ведь их вес достигает более 600 г. Причем на одном кусте могут быть как огромные по размерам томаты, так и небольшие, вес которых не будет превышать 100 г. Крупные плоды появляются на самых первых соцветиях, на последующих они начинают мельчать. Томаты отличаются неправильной формой, напоминающей сердце. В каждом имеется от 2 до 4 камер. На вкус плоды сладкие с пикантной кислинкой, имеют сочную мякоть. 

Сорт томатов "Бычье сердце роуз" причислен к высокоурожайным. С одного куста можно получить в среднем 4,5 кг в открытом грунте и до 15 кг при выращивании в теплице.

"Бычье сердце роуз" давно признано одним из лучших сортов помидоров. У него масса достоинств:

• отличный вкус;
• высокая всхожесть семян (85–90%);
• хорошая урожайность;
• засухоустойчивость.