Семена Микрозелень Брокколи микс.
Аппетитные зеленый росточки с приятным слегка жгучим вкусом. Богатейший источник сульфорафана — целебного вещества, обладающего мощным оздоравливающим и антиоксидантным действием. Стимулирует естественное очищение организма от вредных веществ, улучшает работу печени, активизирует умственную деятельность. Микрозелень брокколи добавляют в салаты и супы, украшают сэндвичи, горячие блюда из рыбы и мяса. В состав входят следующие сорта: Мачо, Кудряшка, Тонус.
Для круглогодичного выращивания
1. Заполните емкость для проращивания торфом или землей (можно использовать специальную емкость для проращивания на воде).
2. Равномерно распределите семена из пакетика по поверхности (не заглублять), присыпьте тонким слоем субстрата и уплотните.
3. Поместите емкость с семенами в теплое светлое место.
4. По мере необходимости увлажняйте посевы.
5. Через 7-10 дней (в зависимости от культуры), в фазе первой пары настоящих листьев (2-5 см.), микрозелень готова к уборке и содержит максимальное количество полезных веществ.
6. Аккуратно срежьте ножницами зелень чуть выше корешков. Сочные ростки готовы к употреблению в пищу. Корешки удалите.
7. Используйте емкость с субстратом повторно для проращивания следующей партии семян.
8. Микрозелень можно сохранить в холодильнике до 5 дней, поместив ее в контейнер или в целлофановый пакет.
Выбор метода выращивания Выбор подхода зависит от ваших целей и доступных материалов. 1. На субстрате (наиболее универсальный и популярный метод) Что используется: Специальные коврики из джута, льна, кокосового волокна или тонкий слой (1-2 см) обеззараженного грунта для рассады. Как работает: Семена равномерно распределяют по увлажненной поверхности и оставляют прорастать. Субстрат удерживает влагу и служит опорой для корней. Преимущества: Натурально и экологично, хорошо имитирует естественные условия, минимизирует риск развития плесени. Корни надежно закрепляются. Недостатки: Необходимость отдельно приобретать субстрат (хоть и расходуется он экономно). Идеально подходит для: Любых культур, особенно для брокколи, редиса, подсолнечника и капусты. 2. На бумаге или вате (самый простой и бюджетный метод) Что используется: Несколько слоев бумажных полотенец, фильтровальная бумага или ватные диски. Как работает: Материал укладывают на поддон, обильно смачивают и распределяют семена. Бумага служит лишь источником влаги. Преимущества: Очень чисто, дешево, наглядно виден весь процесс роста. Не требует специальных покупок. Недостатки: Слой быстро пересыхает и требует частого увлажнения, а крупные семена (вроде гороха) могут прорастать хуже из-за слабой поддержки корней. Идеально подходит для: Быстрорастущей зелени, такой как редис, горчица или кресс-салат. 3. В специальном проращивателе (самый удобный метод) Что используется: Многоярусная конструкция с лотками и сеткой. Часто используется система автополива (например, лоток с двойным дном или фитильный). Как работает: Семена высевают на сетку, которая погружена в воду или постоянно подпитывается ею через фитиль. Преимущества: Максимальное удобство, автоматизация полива, чистота при сборе урожая. Недостаменты: Начальная стоимость оборудования выше, чем у других способов. Устройство нужно регулярно и тщательно мыть. Идеально подходит для: Регулярного выращивания различных культур, особенно влаголюбивых. 4. В стеклянной банке (классический метод для проростков) Что используется: Обычная банка с сетчатой крышкой или марлей, закрепленной резинкой. Как работает: Семена замачивают в банке, а затем промывают через сетку, чтобы поддерживать влажность без застоя воды. Преимущества: Отлично подходит для получения сочных проростков с короткими корешками, например, бобовых. Недостатки: Не подходит для получения настоящей микрозелени с развитыми зелеными листьями, так как растениям не хватает пространства и опоры для роста. Идеально подходит для: Проращивания нута, маша, чечевицы и люцерны для добавления в салаты. ???? Универсальный пошаговый алгоритм Независимо от выбранного метода, процесс можно свести к следующим шагам: Подготовка. Тщательно промойте контейнер. Крупные и плотные семена (горох, подсолнечник) замочите в чистой воде на 6-12 часов. Посев. Увлажните субстрат (бумагу, коврик) так, чтобы он был влажным, но без луж. Равномерно рассыпьте семена по поверхности. Важно: не засыпайте их сверху грунтом, они должны получать свет для фотосинтеза. Проращивание. Накройте контейнер крышкой или пленкой, создав мини-парник. Уберите в темное или притененное место на 2-3 дня до появления массовых всходов (белых "крючочков"). Выгонка зелени. После прорастания снимите крышку и немедленно перенесите контейнер на хорошо освещенное место (подоконник или под фитолампу). Начните полив, аккуратно опрыскивая ростки или подливая воду на дно контейнера, чтобы не мочить стебли и не провоцировать плесень. Сбор урожая. Через 7-14 дней, когда микрозелень достигнет высоты 5-10 см и у нее разовьется первая пара настоящих листьев (семядолей), срежьте ее ножницами чуть выше уровня субстрата. ???? Критически важные условия Освещение: Сразу после прорастания необходим яркий свет 12-16 часов в сутки. При его недостатке растения вытягиваются, становятся слабыми и бледными. На северном окне или зимой без фитолампы не обойтись. Гигиена и вентиляция: Это главное в борьбе с плесенью. Промывайте семена, используйте чистую воду и контейнеры. После снятия крышки обеспечьте легкое движение воздуха вокруг растений. Вода: Полив должен быть регулярным, но умеренным. Субстрат всегда должен быть слегка влажным, а не мокрым. Идеально использовать отстоянную или фильтрованную воду комнатной температуры.
- Отзывы
