Микрозелень – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева! Эта необычная микрозелень состоит из усатого (безлисточкового) типа гороха. Отличается замещением листочков дополнительными усами. Проростки гороха, в отличие, от семян, – пища, которая легко усваивается организмом. Благодаря наличию минералов, микроэлементов, а также витаминов группы В – это отличный ингредиент диетических и вегетарианских блюд. Микрозелень обладает сочным, сладковатым вкусом. Употребляется в свежем виде, отлично подходит для добавления в салаты, для украшения блюд и десертов. Состав: горох овощной Безлисточковый. В качестве субстрата для выращивания используют грунт для рассады, песок, бумажные или х/б салфетки. Закладывают материал в низкую широкую емкость, увлажняют. Семена равномерно распределяют по поверхности, накрывают емкость стеклом (пленкой) и держат на свету при комнатной температуре. В фазе одной пары настоящих листочков микрозелень срезают ножницами. Посевы проводят круглогодично с интервалом в 1 неделю.
Микрозелень: выращивание в домашних условиях Выбор семян Использовать специальные семена для проращивания Проверять срок годности Отдавать предпочтение надежным производителям Начинать с быстрорастущих культур (редис, брокколи, подсолнечник) Подготовка и посадка Субстрат: торф, кокосовое волокно, универсальный грунт, марля или бумажные полотенца Технология посева: Равномерное распределение семян по поверхности Легкое прижатие без заглубления Увлажнение из пульверизатора Создание парникового эффекта (укрытие пленкой) Проращивание: снять укрытие после появления всходов Условия выращивания Освещение: 12-16 часов в день (естественное или фитолампы) Температура: +18...+24°C Влажность: регулярное опрыскивание 1-2 раза в день Полив: мягкой водой комнатной температуры, без переувлажнения Вентиляция: хорошая циркуляция воздуха для профилактики плесени Сбор урожая В фазе первых настоящих листочков (через 7-14 дней) Срезка ножницами выше уровня субстрата Микрозелень - идеальный вариант для получения свежей зелени круглый год при минимальных затратах времени и пространства.
- Отзывы
