Ростки мангольда имеют сладковатый, свежий свекольный вкус и мягкое послевкусие, станут прекрасным дополнением и украшением к различным блюдам. Из одного семени вырастает до 2-3 ростков. Нежные, красно-зеленые ростки богаты витаминами группы В, А, С, РР, Е, содержат много железа, магния, кальция, йода, фолиевую и аскорбиновую кислоту. Повышенная концентрация витамина К способствует очищению крови и обеспечивает её нормальную свертываемость. Микрозелень мангольда способствует очищению организма, полезна для нервной системы, обладает тонизирующим и иммуностимулирующим действием.
В состав входят семена мангольда: Изумруд, Рубин.
Агротехника мангольда: посадка, уход, сорта и защита от болезней Выбор места Мангольд любит солнечные участки, но может расти и в лёгкой полутени, особенно в регионах с жарким летом — это защитит листья от ожогов. Почва Растение предпочитает плодородную, рыхлую почву с нейтральной кислотностью. За неделю до посева рекомендуется внести органику (компост или перегной) из расчёта 5–6 кг на 1 м². Посадка Сроки посева: Весной — конец апреля или начало мая (в зависимости от климата). Под зиму — первая-вторая декада ноября (посевы мульчируют торфом или перегноем). Схема посадки: Черешковые сорта — между рядами 45–60 см, между растениями 25–35 см. Листовые сорта — между рядами 30–35 см, между растениями 18–20 см. Подготовка семян: перед посевом их замачивают на 2–3 дня в воде для ускорения прорастания. Уход Полив Мангольд влаголюбив — поливают из расчёта 2,5 л на растение по мере подсыхания верхнего слоя почвы. В дождливый сезон полив сокращают. Подкормки За сезон проводят 2–3 подкормки: Через 2 недели после всходов — раствор коровяка (1:6) или куриного помёта (1:10), можно использовать минеральные удобрения. Через 2–3 недели — повторяют предыдущую подкормку. В августе (при слабом росте) — снова органика. Уборка урожая Листовые сорта созревают через 2–2,5 месяца. Черешковые сорта — через 3 месяца. Срезать зелень можно с июля, если куст достиг 20 см и имеет не менее 10 листьев. Сорта мангольда Черешковые — с толстыми сочными черешками и небольшими листьями. Листовые — с пышной розеткой и короткими черешками. Болезни и вредители Грибковые заболевания: Мучнистая роса (белый налёт на листьях) — возникает при переувлажнении. Церкоспороз (серые пятна с фиолетовой каймой). Вредители: Тля — высасывает сок, замедляет рост. Слизни — объедают листья и бутоны. Профилактика: соблюдение агротехники, умеренный полив и своевременные обработки биопрепаратами.
- Отзывы
