Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
Сокровищница витаминов и микроэлементов! Главное достоинство этой микрозелени – питательная ценность. Она наделяет рацион полезными свойствами: блюдо становится более сытным, а его калорийность не увеличивается. Свежесрезанные побеги плотные, с прекрасным ореховым вкусом. Ростки фасоли маш прекрасно дополнят свежие и теплые салаты, холодные супы, смузи и зеленые коктейли.
В качестве субстрата для выращивания используют грунт для рассады, песок, бумажные или х/б салфетки. Закладывают материал в низкую, широкую емкость, увлажняют. Семена равномерно распределяют по поверхности, накрывают емкость стеклом (пленкой) и держат на свету при комнатной температуре. В фазе одной пары настоящих листочков микрозелень срезают ножницами. Посевы проводят круглогодично с интервалом в 1 неделю.
Микрозелень: выращивание в домашних условиях Выбор семян Использовать специальные семена для проращивания Проверять срок годности Отдавать предпочтение надежным производителям Начинать с быстрорастущих культур (редис, брокколи, подсолнечник) Подготовка и посадка Субстрат: торф, кокосовое волокно, универсальный грунт, марля или бумажные полотенца Технология посева: Равномерное распределение семян по поверхности Легкое прижатие без заглубления Увлажнение из пульверизатора Создание парникового эффекта (укрытие пленкой) Проращивание: снять укрытие после появления всходов Условия выращивания Освещение: 12-16 часов в день (естественное или фитолампы) Температура: +18...+24°C Влажность: регулярное опрыскивание 1-2 раза в день Полив: мягкой водой комнатной температуры, без переувлажнения Вентиляция: хорошая циркуляция воздуха для профилактики плесени Сбор урожая В фазе первых настоящих листочков (через 7-14 дней) Срезка ножницами выше уровня субстрата Микрозелень - идеальный вариант для получения свежей зелени круглый год при минимальных затратах времени и пространства.
- Отзывы
