Семена Анис Блюз.
Полезная ароматная пряность.
Для яркого вкуса и лечебных отваров .
Среднеспелый однолетний травянистый сорт. От полных всходов до срезки на зелень 60-65 дней. Сильно ароматичные зелень и семена обладают лекарственными и пряно-вкусовые свойствами, ценными для кулинарии и медицинской промышленности.
Растение высотой 30-50 см с белыми зонтичными соцветиями. Период цветения – июнь-июль, созревания семян -110-115 дней после всходов. Вкус аниса придает особую пикантность выпечке, напиткам, солениям. Молодая зелень вносит освежающую ноту в летние салаты, холодные супы и десерты. Высокоароматичные семена хороши при квашении капусты, яблок, для приготовления маринадов и напитков. В медицине ценный источник витаминов, минеральных солей, эфирных масел, обладающий бактерицидными, противовоспалительными, тонизирующими свойствами.
Посев в апреле-мае под плёнку или в открытый грунт, с расстоянием между рядами 15-20 см. Всходы появляются при t 6-8 °С и переносят кратковременные весенние заморозки. Уход заключается в прополке, поливе. Уборка зелени проводится при высоте растения в 30 - 40 см, уборка семян после созревания в августе-сентябре.
Выращивание аниса потребует терпения и внимания к деталям. Его главные особенности — медленное прорастание семян, требовательность к почве и свету. Главное — не пропустить оптимальные сроки посева и уборки урожая. ☀️ Условия выращивания Анис успешно растет в большинстве регионов России, но для этого ему нужно создать определенные условия. Фактор Требования аниса Почва Лёгкие, рыхлые, хорошо дренированные плодородные почвы (суглинки, супесчаники). С нейтральной или слабощелочной реакцией. Абсолютно не подходят: тяжелые глинистые, заболоченные, солонцеватые и бедные песчаные почвы. Освещение Обильное солнечное освещение на протяжении всего дня. Лучше всего подходят южные и юго-восточные склоны. Температура Растение холодостойкое. Семена начинают прорастать при +4...+6°C, а всходы выдерживают заморозки до -5°C. Оптимальная температура для роста — +20...+25°C. Влажность Влаголюбив в фазе прорастания семян и от стеблевания до цветения. В период цветения и созревания семян нуждается в теплой и сухой погоде. Переувлажнение на этих этапах вызывает болезни и полегание растений. Совет по предшественникам: Анис нельзя высевать после других зонтичных культур (укроп, фенхель, кориандр, сельдерей), так как они имеют общие болезни и вредители. Лучшие предшественники — бобовые, картофель, лук, огурцы, под которые вносился навоз. ???? Подготовка и посев Подготовка участка начинается с осени: почву перекапывают на глубину 22-25 см, уничтожают сорняки и вносят удобрения (например, 20-25 г/м² суперфосфата). Ключевой этап — предпосевная подготовка семян. Эфирные масла в их оболочке сильно затрудняют прорастание, которое без подготовки может затянуться на 20-30 дней. Основные методы: Проращивание: Замочите семена в теплой воде на 2-3 суток, меняя воду каждые 6-8 часов. После набухания заверните их во влажную ткань и на 10-18 дней поместите в холодильник (нижний отсек, +1...+3°C) для яровизации. Прогревание: Прогрейте семена на солнце в течение 2-3 суток перед посевом. Посев проводят в конце апреля — начале мая, когда почва прогреется до +7...+10°C. Схема: междурядья 30-50 см, глубина заделки семян 1.5-2.5 см. После посева почву желательно слегка уплотнить (прикатать) для лучшего контакта семян с влагой. ???? Уход за растениями Основные задачи — борьба с сорняками и поддержание рыхлости почвы. Борьба с сорняками и рыхление: До появления всходов при образовании корки почву рыхлят граблями. После всходов обязательны регулярные прополки и рыхление междурядий. Прореживание: Когда у сеянцев появятся 1-2 настоящих листа, их прореживают, оставляя между растениями 15-20 см. Более густая посадка приведет к плохому развитию. Полив: Обильный полив необходим только до начала цветения, особенно в засуху. После цветения полив сокращают. Подкормка: Если почва была хорошо заправлена с осени, достаточно одной подкормки в фазе начала стеблевания. Используйте комплексное минеральное удобрение или аммиачную селитру из расчета 10-15 г/м². ✂️ Сбор урожая Сроки и способ сбора зависят от цели: На зелень (листья): Молодые листочки срезают по мере необходимости, но только до начала цветения, так как после цветения они грубеют и теряют аромат. На семена: Уборку начинают выборочно, когда семена в центральных зонтиках побуреют, а стебли пожелтеют. Это обычно происходит с конца августа до середины сентября. Важно не упустить момент, так как созревшие семена легко осыпаются. Растения срезают целиком или снимают только зонтики, связывают в пучки и досушивают в сухом, проветриваемом месте (под навесом, на чердаке). После сушки зонтики обмолачивают, семена очищают от мусора и досушивают до влажности не более 12-14%. Хранить семена лучше в герметичной стеклянной таре. Выращивание аниса, особенно на семена, требует соблюдения технологии. Однако возможность получить собственную ароматную пряность и полезную зелень того стоит. Если вы планируете выращивать анис на балконе или интересуетесь конкретными сортами, стоит уточнить эти детали для более точных рекомендаций.
- Отзывы