Семена Фенхель Удалец.
Среднеспелый сорт, период от полных всходов до образования «кочанчиков» 45-67 дней. Высота растений 50-60 см, в фазу цветения - до 100 см. Листья крупные, темно-зеленые, с сизоватым оттенком. Основания черешков утолщены и образуют «кочанчики» диаметром до 8 см и массой около 100 г. Сорт ценится за устойчивость к стеблеванию, плотный «кочанчик» и стабильную урожайность. Растение светолюбивое, требует разреженной посадки. Посев производят на глубину 2-3 см, всходы появляются на 14-20 день, в период роста их прореживают. В фазе образования «кочанчиков» растения несколько раз окучивают и обертывают нижнюю часть стебля крафт-бумагой для отбеливания. Все части растений используют в свежем и тушеном виде, семена для приготовления сухих приправ.
Фенхель: руководство по выращиванию Фенхель — теплолюбивое пряное растение, выращиваемое ради ароматной зелени (обыкновенный фенхель) или съедных утолщенных стеблей, так называемых «кочанчиков» (овощной фенхель). Его агротехника включает несколько ключевых этапов. Посев и посадка Место и почва: Выберите солнечный, защищенный от ветра участок. Почва должна быть плодородной, рыхлой, с глубоким пахотным слоем (суглинки, супеси) и нейтральной кислотностью. Тяжелые, переувлажненные или бедные грунты не подходят. Для рыхлости при перекопке можно добавить компост. Сроки посева: На зелень: Сеют в несколько этапов с апреля по конец июля с интервалом в 2 недели. На кочанчики (овощной фенхель): Сеют в конце июня – начале июля, чтобы формирование утолщения пришлось на укорачивающийся световой день, что предотвращает стрелкование. Подготовка и посев: Для лучшей всхожести семена можно замочить на сутки. Сеют в борозды глубиной 1-2 см по схеме: Между рядами — 40-50 см. Между семенами в ряду — 15-20 см. Прореживание: После появления всходов (через 10-15 дней) сеянцы прореживают, оставляя между растениями овощного фенхеля 20-30 см, а у обыкновенного — 10-15 см. Уход за растениями Полив: Фенхель влаголюбив, особенно овощные сорта в период формирования кочанчиков. Полив должен быть регулярным и обильным, чтобы почва всегда остава умеренно влажной. Пересыхание грунта приводит к стрелкованию и ухудшению качества урожая. Рыхление и прополка: Почву необходимо регулярно рыхлить для аэрации и поддерживать в чистом от сорняков состоянии. Окучивание (для овощного фенхеля): Когда у основания стебля начинает формироваться утолщение размером с грецкий орех, растения окучивают на высоту 5-7 см. Это позволяет получить более крупные, сочные и белые «кочанчики». Процедуру можно повторить 2-3 раза. Зимовка (многолетнее выращивание): В регионах с мягкими зимами фенхель можно оставить в грунте, срезав стебли и окучив корни, укрыв затем лапником или агроволокном. В средней полосе надежнее выращивать его как однолетник. Подкормка Растение отзывчиво на удобрения, но важно не перекармливать его, особенно азотом. Первую подкормку (коровяком, разведенным 1:10, или настоем травы) проводят через 2-3 недели после появления всходов. Для овощного фенхеля в период начала формирования кочанчика проводят вторую подкормку фосфорно-калийными удобрениями (например, суперфосфат и калийная соль). Основные болезни и вредители Из-за употребления растения в пищу борьбу ведут преимущественно агротехническими и биологическими методами: Болезни: Церкоспороз, ржавчина, корневые гнили. Профилактика — соблюдение севооборота, разреженная посадка, удаление больных растений. Вредители: Тля, морковная муха, проволочник, зонтичная моль. Помогают совместные посадки с календулой, горчицей, обработка зольным или мыльным раствором, использование биопрепаратов («Фитоверм»). Сбор урожая: Зелень срезают по мере необходимости. Овощные кочанчики убирают, когда они достигнут диаметра 8-10 см, до наступления заморозков.
- Отзывы
