Многолетнее травянистое растение семейства Астровых, в условиях умеренного климата выращивается как однолетнее. Листья крупные, перисторассечённые, серо-зелёные. Стебель высотой до 1-1,5 м. На растении формируются 10-12 соцветий. Соцветия – шаровидная корзинка, диаметром 7-10 см., массой до 120 г. В пищу употребляется сочное мясистое цветоложе и нижняя часть чешуй цветочной корзинки. Имеет очень приятный вкус и является диетическим продуктом. Отвары и настои соцветий, листьев и корней растения укрепляют иммунитет, активизируют обмен веществ, предупреждают развитие атеросклероза и преждевременное старение, повышают либидо и потенцию, снижают уровень холестерина в крови.
Артишок: выращивание и уход Условия выращивания Местоположение: солнечное, защищенное от ветра Почва: богатая гумусом, хорошо дренированная, нейтральная Посадка Посев на рассаду: конец февраля - начало марта Температура проращивания: +20...+25°C Глубина посева: 1-1,5 см Закаливание: через 2 недели после всходов при +12...+15°C Высадка в грунт: май (после заморозков) Схема посадки: 70×70 см Уход Полив: регулярный (каждые 3-4 дня) без застоя воды Подкормки: Через 10 дней после посадки: азотные удобрения Затем каждые 3 недели: калийно-фосфорные Формировка: оставляют 2-3 стебля для крупных соцветий Рыхление и мульчирование: для сохранения влаги Популярные сорта «Гурман» - холодостойкий для средней полосы «Лаонский» - среднеспелый с крупными соцветиями «Майский 41» - раннеспелый для однолетней культуры Защита растений Черная гниль: дезинфекция семян, севооборот Мучнистая роса: обработка мыльно-медным раствором Артишок требует плодородной почвы и регулярных подкормок, но при правильном уходе дает ценные пищевые соцветия.
- Отзывы
