В фазе одной пары настоящих листьев сеянцы пикируют. Посадки размещают на солнечных участках с легкой, хорошо дренированной, нейтральной по кислотности почвой. Возможен посев семян в открытый грунт, но цветение будет поздним, в конце августа—сентябре.
Фенхель: подробное руководство по выращиванию Фенхель — ценное пряное и овощное растение, культивируемое для получения ароматной зелени или съедобных кочанчиков у основания стебля (овощные сорта). Его агротехника имеет свои особенности, ключевая из которых — строгое соблюдение сроков посева в зависимости от цели выращивания. Основные условия для успеха Освещение: Максимально солнечное, открытое место. Даже небольшое затенение существенно снижает урожай. Температура: Теплолюбив. Семена прорастают при +6...+8°C, но оптимальная температура для роста — +16...+20°C. Рассада и молодые растения чувствительны к заморозкам. Почва: Плодородная, глубоко обработанная, рыхлая, с нейтральной реакцией (pH 6.5-7.0). Идеальны суглинки и черноземы. На бедных, тяжелых или кислых почвах развивается плохо. Предшественники: Хорошие — огурцы, капуста, картофель, бобовые. Плохие — родственные культуры: укроп, кориандр, сельдерей, морковь, пастернак. Посев: главный секрет в сроках Цель выращивания Оптимальные сроки посева Причина и особенности На зелень (листовые сорта) С апреля до конца июля, с интервалом в 2 недели для конвейерного поступления. Растение не склонно к стрелкованию при длинном дне. На "кочанчики" (овощные сорта) Конец июня – начало июля. Критически важно! При посеве в ранние сроки растение уходит в стрелку (цветет), не образуя утолщения. Короткий день стимулирует формирование кочанчика. Через рассаду (для овощных сортов в регионах с коротким летом) Начало-середина мая в отдельные горшочки (торфяные или кассеты). Высадка в грунт в июне. Позволяет получить ранний урожай и гарантированно уложиться в сроки. Фенхель плохо переносит пикировку и повреждение корней. Техника посева: Глубина заделки: 1.5-2 см. Схема: После всходов обязательное прореживание. Для зелени — расстояние 10-15 см между растениями, 20-25 см между рядами. Для овощных сортов — 20-30 см между растениями, 40-50 см между рядами. Уход и подкормка Полив: Регулярный и обильный, особенно для овощных сортов в период формирования кочанчика (июль-август). Почва должна быть постоянно умеренно влажной. Засуха приводит к стрелкованию и горькому вкусу. Окучивание (для овощных сортов): Когда основание стебля начинает утолщаться (достигает размера грецкого ореха), растения окучивают на высоту 5-7 см. Это отбеливает кочанчик, делает его более нежным и сочным. Процедуру можно повторить 2-3 раза. Рыхление и прополка: Регулярные, особенно в начале вегетации. Подкормка: На плодородных почвах часто не требуется. На бедных грунтах: Основное удобрение: Осенью под перекопку вносят перегной или компост (5-6 кг/м²) и фосфорно-калийные удобрения. Подкормка в сезон: Овощные сорта подкармливают 1 раз в фазе 3-4 настоящих листьев комплексным удобрением (например, нитрофоской, 10-15 г/м²). Избыток азота, особенно во второй половине лета, ведет к наращиванию зелени в ущерб кочанчику. Болезни и вредители: профилактика прежде всего Проблемы возникают при загущенных посадках, избыточной влажности и нарушении севооборота. Химические препараты нежелательны, так как в пищу употребляются все части растения. Проблема Проявление Профилактика и меры борьбы (биологические и агротехнические) Церкоспороз, ржавчина Пятна на листьях. Соблюдение севооборота, разреженная посадка, удаление больных растений. Обработка биофунгицидами («Фитоспорин-М»). Корневые и стеблевые гнили Увядание, потемнение основания стебля. Хороший дренаж, избегание переувлажнения, рыхление. Полив раствором «Триходермина». Тля, клопы Скручивание листьев, липкий налет. Опрыскивание мыльно-зольным раствором, настоем табачной пыли или горчицы. Привлечение божьих коровок. Проволочник, личинки майского хруща Повреждение корней и молодых побегов. Глубокая перекопка почвы осенью, внесение золы, установка ловушек, посадка бархатцев по периметру. Уборка и хранение Зелень: Срезают по мере необходимости, начиная с высоты растения 25-30 см. Кочанчики (овощные сорта): Убирают в сентябре-октябре, когда они достигнут диаметра 8-10 см, до наступления сильных заморозков. Срезают под основание. Хранят в подвале, прикопанными во влажном песке, или в холодильнике до 10 дней. Семена: Соцветия срезают, когда они побуреют, досушивают и обмолачивают. Зимовка: В регионах с мягкими зимами (температура не ниже -10°C) растения можно оставить в грунте, срезав стебли и окучив корни, укрыв лапником или агроволокном. В средней полосе и севернее фенхель выращивают как однолетник. Главные условия успеха — поздний посев овощных сортов, обильный полив и своевременное окучивание.
- Отзывы
